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オリーブ

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オリーブをいただいたので「オリーブドルチェ」なるものを作っています。
10日間水を取り替えその後塩水に漬けるという方法で。
水に浸けて3日目で何となくオリーブの香りがして、今日で9日目ですがすごくいい香り。
もうそろそろ塩水に漬けてもいい感じ?

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