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バジルペーストで・・・

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今年も最後のバジルを収穫してペーストにしました。
きれいな葉っぱっを一枚一枚ちぎって洗い、水気を拭き取ってフードプロセッサーに・・・。
にんにく、クルミ、パルメザンチーズ、塩、こしょう、オリーブオイルはその年のバジルの感じで少しずつ好みで合わせていきます。今回は、バジルの緑が濃かったのでにんにく、くるみなど多めです。
濃厚な味わいのバジルペーストができました。
マフィンに塗ってチーズとソーセージをのせて焼いただけの簡単ブランチ。
香ばしい香りでねぼすけくんたちも起きてきます。
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