alice garden

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archive: 2008年11月  1/4

あったか「ありすの輪」

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今日も一日ありがとうございました。あったかかたですねー。気温もお客さんも・・・。最近、「内緒のお店」から「紹介したいお店」になったようです。どちらもうれしいのですが、やはり「おみせ」なのでたくさんの方に知っていただきたいです。今日も、わかりにくい道を皆さん引き連れて来ていただきました。初めての方に「知らなかった~。素敵ねー」なんて言われて、うれしかったです。お庭作ってるとき「素敵ですね。」って声を...

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クリスマス・ガーデン

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今回のがーでんふぇあは「クリスマスモード」のはずでしたが、アレンジが間に合わず、今回はいつものアリスにRHSの商品が加わっている感じになってしまいました。申し訳ありません。12月はイベントの予定はありませんでしたが、2週目からクリスマスまでの金、土曜日と予約日に「大人クリスマス」ガーデンアレンジをしたいと思います。あったかすぺーすでお茶を飲みながら寒い時期を愉しんでください。...

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がーでんふぇあ

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ガーデンフェア1日目は朝、2時半起きの買い付けから始まりました。嵐のような雨の中高速で行くのですが、トラックの霧のような水しぶきで視界最悪。怖すぎる条件でした。その甲斐あっていい物ゲット。イベリスレンゲローズ多肉L八重咲きクリスマスローズなど・・・8時に帰ってきてそのままスコーンを焼いて開店準備。お馴染みさん達がブログを見て来てくれました。今回は、HPでお知らせしただけでしたが皆さんチェックしていて...

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八ヶ岳庭巡り研修会?

まるで英国。愛知県にお住まいだった神谷さんご夫妻がここ八ヶ岳に移り住まれて、業者顔負けのお庭作りをされています。お庭には小さな石の橋も架かっていて水も流れるようになっています。写真は噴水があるパティオからコンサバトリーを眺めたところ。遠くにうっすらと雪化粧した北岳(?)を望め、絶景です。神谷さんお薦めのおそば屋さんに行き、初めての「そばがき」ぷるんとしていて美味しくて、あったまりました。今まで食べ...

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バジルペーストで・・・

今年も最後のバジルを収穫してペーストにしました。きれいな葉っぱっを一枚一枚ちぎって洗い、水気を拭き取ってフードプロセッサーに・・・。にんにく、クルミ、パルメザンチーズ、塩、こしょう、オリーブオイルはその年のバジルの感じで少しずつ好みで合わせていきます。今回は、バジルの緑が濃かったのでにんにく、くるみなど多めです。濃厚な味わいのバジルペーストができました。マフィンに塗ってチーズとソーセージをのせて焼...

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